Этот сливочный ликер был моим любимым на протяжении многих лет и превосходит любой из купленных в магазине сортов!

Ингредиенты

  • 100 г темного шоколада (например, органический 70% темный шоколад), разбитый на кусочки
  • 1 стакан жирных сливок
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 ¼ чашки шотландского виски
  • 35 мл эспрессо, охлажденного до комнатной температуры

Как приготовить

Контрольный список инструкций

  • Шаг 1Растопите шоколад со сливками в пароварке на среднем или медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной; снимите с огня и дайте остыть.
  • Шаг 2Взбейте яйца и ванильный экстракт в большой миске до однородности; вмешайте в смесь сгущенное молоко. Медленно влейте виски в яичную смесь, помешивая, до полного растворения. Добавьте шоколадную смесь и эспрессо; взбить венчиком, пока смесь не станет однородной по цвету.
  • Шаг 3Перелейте в бутылку крышкой и охладите в холодильнике не менее 4 часов перед употреблением. Хранить в холодильнике.