В сети натыкаюсь на частый вопрос: а выгодно ли заниматься самогоноварением? Ведь для себя делаешь тщательно, стараешься, а качество плохой друг низкой цены. Стало интересно самому, решил посчитать и поделиться расчетами с вами. В этом рецепте я посчитал все: от сахара до водоотведения. 

Брага

Начнем с браги. Для получения браги основные продукты – это сахар и дрожжи.

Возьмем рецепт не на турбо, а на обыкновенных дрожжах. Так как многие винокуры не одобряют турбодрожжи.

Для браги мне понадобится 10 кг. сахара, пачка прессованных дрожжей, пачка лимонной кислоты, вода холодная отфильтрованная и кастрюля кипятка для растворения сахара. Также понадобится пряник, если брага будет сильно пениться. 

Итак, считаем:

  • 10 кг. сахара по 33 рубля за кг. = 330 рублей;
  • дрожжи = 95 рублей;
  • лимонная кислота = 8 рублей;
  • 40 л. воды = 2,3 рублей;
  • нагрев одной кастрюли воды = 1,3 рубля;
  • пряник = 2,5 рубля.

ИТОГО = 478.1 рублей

Первая перегонка

Для первой перегонки нам понадобится вода и электричество. Перед началом перегонки я специально засек показание электросчетчика и водосчетчика. С водосчетчика пришлось снять магнит, так как он есть не у всех, а воду надо как-то посчитать. 

Считаем:

  • 218 литров воды, по 57,11 р. за куб = 12,45 рублей;
  • на нагрев воды (индукционка 1800 Вт) у меня ушло 11,25 кВт по 2,87 р. за один кВт = 32,3 рублей.

ИТОГО = 44,75 рублей

Вторая перегонка

Здесь я посчитаю воду, электричество и водоотведение за обе перегонки.

Считаем:

  • 155 литров воды, по 57,11 р. за куб = 8,8 рублей;
  • на нагрев воды (индукционка 1800 Вт) у меня ушло 12 кВт по 2,87 р. за один кВт = 34,44 рублей;
  • водоотведение за обе перегонки 23,55 рублей.

ИТОГО = 66,79 рублей

Общий итог

За две перегонки плюс брага у меня ушло денег: 478,1 + 32,3 + 66,79 = 577,19 рублей.

Потратив эти деньги, у меня вышло 4,5 л. 96% ректификата. Один литр мне обошелся в 128,26 рублей. 

Теперь рассчитываем, что нам нужен 40% продукт. Для этого воспользуемся калькулятором разбавления спирта водой. Из 4,5 л. 96% получаем 10,8 л. 40% продукта высокого качества. 

Получается, что 1 л. 40% обошелся нам в 53,44 рубля, а бутылка 26,72 рубля.